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Fromage et fabrication des fromages

Depuis des milliers d'années, la fabrication du fromage est le meilleur moyen de conserver les nutriments utiles du lait.
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Galerie d'art Beaverbrook

Mary Pratt et Christopher Pratt, Molly Lamb Bobak et Bruno Bobak, Tom Forrestall, Alex Colville, Avery Shaw, Fred Ross, Jack Humphrey et Miller Brittain figurent parmi les artistes représentés dans la collection permanente.
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Gens du pays

« Gens du pays ». Cette chanson, paroles et musique de Gilles Vigneault et Gaston Rochon, fut créée par l'auteur à l'occasion des fêtes de la Saint-Jean-Baptiste célébrées sur le mont Royal en 1975.
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Librairie Glad Day Bookshop

La librairie Glad Day Bookshop est la plus ancienne librairie 2SLGBTQ+ au monde. Elle a été la première librairie de ce type au Canada, et a été lancée par l’activiste homosexuel Jearld Moldenhauer en décembre 1970 pour contribuer à bâtir le mouvement naissant de défense des droits des homosexuels à Toronto. À cette époque, les entreprises étaient réticentes à l’idée de vendre une gamme de plus en plus importante de publications favorables aux lesbiennes et aux homosexuels. Selon l’auteur Tim McCaskell, « Glad Day était un projet politique. Il visait à rendre accessibles l’histoire, la culture, l’imagerie et la littérature réprimées qui nous étaient systématiquement refusées. »
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Grand Théâtre de Québec

Grand Théâtre de Québec. Complexe consacré aux arts du spectacle, situé à Québec à l'angle de la rue Claire-Fontaine et du boulevard René Lévesque est.
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Les Grands Ballets Canadiens de Montréal

Fondés en 1957 par Ludmilla Chiriaeff, Les Grands Ballets Canadiens de Montréal sont la plus expérimentale et la plus progressive des trois grandes compagnies de ballet du Canada (avec le Ballet national du Canada et le Royal Winnipeg Ballet). La compagnie est reconnue pour son répertoire varié qui incorpore autant des œuvres contemporaines que les grands classiques narratifs des 19e et 20e siècles. Les Grands Ballets ont également présenté nombre d’œuvres originales commandées à des chorégraphes, compositeurs et designers canadiens (voir aussi Danse au Canada).
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Gravure sur écorce de bouleau

La gravure sur écorce de bouleau est une pratique culturelle traditionnelle utilisée par certains peuples autochtones du Canada, notamment les Dénés, les Anishinaabe et les nations de la Confédération Wabanaki (voir aussi Mi’kmaq; Wolastoqiyik [Malécites]; Abénakis). Certains récipients fonctionnels, comme les paniers et les bols, étaient ornés d’iconographie culturelle et de motifs floraux, mais pas tous les contenants. Au cours du 19e siècle, des récits narratifs ont commencé à apparaitre sur la surface d’objets fonctionnels faits d’écorce de bouleau. Certains de ces objets étaient vendus comme souvenirs aux colons européens ou aux visiteurs. Cette pratique a connu un déclin pendant presque tout le 20e siècle. Cependant, les efforts soutenus des artistes et des créateurs ont permis de la rétablir au tournant du 21e siècle. Depuis, la gravure sur écorce de bouleau a subi une série de changements profonds. Elle est aujourd’hui présente dans la mode contemporaine, la conception de bijoux, le cosplay, les beaux-arts et plus encore. Cette pratique est également répandue dans les principaux marchés, foires et concours d’art autochtone. De nos jours, la gravure sur écorce de bouleau est devenue un exemple frappant du renouveau culturel autochtone au Canada.
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Great Lone Land: A Narrative of Travel and Adventure in the North-West of America, The

The Great Lone Land: A Narrative of Travel and Adventure in the North-West of America est une oeuvre de William Francis Butler, parue à Londres en 1872.
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Groupe de Beaver Hall

Le Groupe de Beaver Hall (également connu sous le nom « Groupe de Beaver Hall Hill ») était un groupe d’artistes (hommes et femmes) qui partageaient un atelier au 305 Beaver Hall Hill, à Montréal. Alexander Young Jackson a été le premier président du groupe. Ce groupe, qui n’avait pas de manifeste, a commencé à exposer des œuvres collectivement en 1920. Il existe un certain désaccord quant à la durée de l’existence du groupe. La plupart des chercheurs s’entendent à dire que le groupe s’est dissout en 1922 en raison de problèmes financiers. Edwin Holgate a décrit le Groupe de Beaver Hall comme étant une association informelle d’artistes partageant des idées similaires et disposant de peu de moyens. Les artistes associés au Groupe de Beaver Hall Group se concentraient principalement sur la peinture figurative. De plus, c’est l’un des premiers groupes d’artistes dans lequel les femmes ont joué des rôles clés.
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Groupe des Sept

Le Groupe des Sept, aussi connu sous le nom d’École algonquine, était une école de peintres paysagistes fondée en 1920, en tant qu’organisation d’artistes s’autoproclamant modernes, et dissoute en 1933. Ses membres présentaient la forêt boréale dense et nordique du Bouclier canadien comme une force transcendante et spirituelle. Leurs panoramas de forêts canadiennes sauvages et balayées par le vent sont devenus emblématiques d’une vision romantique de la force et de l’indépendance du Canada. Leur travail est reconnu pour ses couleurs vives, son traitement tactile de la peinture et ses compositions simplifiées mais dynamiques. Avec Tom Thomson, David Milne et Emily Carr (qui a été influencée par le Groupe mais n’en a jamais fait partie), les membres du Groupe des Sept ont été les artistes canadiens les plus marquants du début du 20e siècle. Leur influence est palpable chez des artistes aussi différents que le peintre abstrait Jack Bush, le Groupe des Onze et le peintre écossais Peter Doig.
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Habitat 67

Habitat 67 est un complexe résidentiel expérimental conçu par l’architecte israélien Moshe Safdie situé dans le quartier Cité du Havre, au sud du Vieux-Port de Montréal. Commandé par la Compagnie canadienne de l’Exposition universelle de 1967, le projet tire son nom du thème de l’exposition, « Terre des hommes », et en est devenu l’un des pavillons les plus connus. Il s’agit de la seule structure d’Expo 67 à avoir gardé sa fonction originale. En 2015, le Guardian l’a décrite comme « une icône fonctionnelle de l’utopisme des années 1960, et l’un des plus importants bâtiments de l’époque ».
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« Hallelujah »

« Hallelujah » est sans doute le morceau le plus connu du poète et auteur-compositeur-interprète Leonard Cohen. Considérée par plusieurs comme l’une des plus grandes chansons de tous les temps, elle est classée onzième sur la liste des 100 meilleures chansons canadiennes de tous les temps de la chaîne CBC Music. Si, lors de sa sortie en 1985, « Hallelujah » n’obtient pas un succès immédiat, elle devient de plus en plus populaire grâce à des reprises réalisées par divers artistes, dont Jeff Buckley, k.d. lang et Rufus Wainwright. Depuis sa sortie, « Hallelujah » a été interprétée par plus de 300 artistes, en plus d’avoir fait partie de la trame sonore de nombreux films et émissions de télévision. Il a été intronisé au Panthéon des auteurs et compositeurs canadiens en 2006.
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Hard Core Logo

Hard Core Logo (1996) est l'histoire d'une folle et intense équipée qui rachète un passé perturbé et son impact sur l'avenir.
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Groupes de musique

Grands ensembles composés surtout d'instruments de cuivre, de bois et de percussion. Les harmonies sont traditionnellement associées à des activités ou cérémonies de plein air.
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Harmonium

Harmonium. Formé à l'origine de Serge Fiori (auteur-compositeur, soliste, guitare, flûte), Michel Normandeau (voix, guitare) et Louis Valois (basse, claviers), ce groupe rock instrumental et vocal montréalais fit ses débuts en 1973 à la boîte à chansons Le Patriote. Son premier micr. parut en 1974.
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